《兑现学》 图片 作者：韩妙第 图片来自网络 2025年04月01日 《兑现学》 作者：韩妙第 图片来自网络 2025年04月01日 《兑现学》理论介绍 作者：韩妙第 2025年04月01日 一．勾兑性 “勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。自然，勾兑就是将外部势力垃圾内部组织