上证报中国证券网讯联合国粮农组织1月9日发布的食品价格指数报告显示，该指数在2025年12月环比小幅回落，但全年均值达127.2点，较2024年上涨4.3%。

　　其中，在2025年12月，乳制品、肉类和植物油价格指数的下跌幅度超过了谷物和食糖价格指数的上涨幅度，该月食品价格平均指数为124.3点，较11月下降0.6%。

　　2025年全年粮农组织谷物价格指数为107.9点，较2024年下降4.9%，创2020年以来最低年均水平。2025年12月的平均值为107.3点，环比上升1.7%，对黑海地区粮食出口流通的担忧情绪推高小麦价格，巴西与美国两国乙醇产量强劲，拉动玉米价格走高。大米价格指数在2025年12月上涨4.3%，原因是收获压力减轻、需求改善及政策支持措施共同推动所有大米市场板块价格走高。

　　2025年全年粮农组织植物油价格指数均值达161.6点，较2024年上涨17.1%，在全球供应紧张的背景下创下三年来新高。2025年12月的平均值为164.6点，环比下降0.2%，跌至六个月以来的低点，庄闲和大豆油、菜籽油及葵花籽油价格的下跌，抵消了棕榈油价格的上涨。

　　2025年全年粮农组织肉类价格指数均值为123.2点，较2024年上升5.1%，支撑因素包括全球进口需求强劲及动物疫病、地缘政治紧张带来的不确定性。2025年12月的平均值为123.6点，较11月下降1.3%，所有肉类价格均出现下跌，其中牛肉、禽肉价格跌幅最大。

　　2025年全年粮农组织乳制品价格指数以146.9点的均值收官，较2024年均值高出13.2%，这反映出2025年年初市场进口需求旺盛，同时出口供应相对有限。2025年12月该指数环比下跌4.4%，主要原因是欧洲季节性奶油供应增加以及年初产量强劲导致库存积压的双重影响，黄油、全脂奶粉价格下滑，脱脂奶粉和奶酪价格温和回落。

　　2025年粮农组织食糖价格指数均值为104.3点，较2024年下降17.0%，创2020年以来最低水平。2025年12月该价格指数平均为90.7点，环比上涨2.4%，在连续三个月下降后有所回升，主要是受巴西南部产区产量下降的影响。